Spumante Cuvée Brut Rosé Metodo Classico

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  • Spumante Cuvée Brut Rosé, Metodo Classico

Pinot nero 50%
Corvina 50%

6° - 8°

0,75l - 1,50l

Informazioni

Vitigno
Pinot nero 50%, Corvina 50% 

Tecniche produttive
Tipo di terreno: ricco di scheletro tipico delle colline Moreniche.
Raccolta: agosto
Resa per ettaro: 60HL 
Vinificazione: fermentazione in botti d'acciaio a temperatura controllata, rifermentazione in bottiglia per 30 mesi, sboccatura e messo a riposo per altri 2 mesi 

Caratteristiche Organolettiche
Colore: rosato brillante 
Aroma: floreale, fruttato, con sentore di ciliegia e fragola 
Note di degustazione: spuma abbondante, soffice perlage sottile e persistente, gusto pieno e sapido con buona vena acidula

Servizio
Abbinamenti: aperitivo, pesce e crostacei 
Grado alcolico: 12,0% vol

 

Scheda completa
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