Bardolino D.O.C.

Corvina Veronese 50%
Rondinella 20%
Marzemino 20%
Molinara 10%

14°C - 18°C

0,75l

Informazioni

Vitigno
Corvina Veronese 50%, Rondinella 20%, Marzemino 20%, Molinara 10%

Tecniche produttive
Tipo di terreno: ricco di scheletro tipico delle colline Moreniche.
Raccolta: da fine Sgosto ad inizio Ottobre.
Resa per ettaro: 80 hl
Vinificazione: fermentazione con bucce a temperatura controllata 10-12 giorni, affinamento in botti d'acciaio per 5-6 mesi.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: rosso rubino.
Aroma: sentore di viola appassita e frutta secca.
Note di degustazione: sapore armonico di buon corpo con fondo di mandorla.

Servizio
Abbinamenti: primi piatti, carne bianca, pesce d'acqua dolce.
Grado alcolico: 12,5% vol

 

 

Scheda completa

ANNATA 2009
7° CONCORSO VERONA WINE-TOP - DIPLOMA DI MERITO - GIUGNO 2010 

ANNATA 2005
3° CONCORSO VERONA WINE-TOP - DIPLOMA DI MERITO - GIUGNO 2006

ANNATA 1997
CONCORSO COMUNE DI CASTELNUOVO DEL GARDA 1998

ANNATA 1992
CONCORSO COMUNE DI CASTELNUOVO DEL GARDA 1993

 

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